Stránky venované rastline nazývanej
Čajovník čínsky
Čaje, ktoré tu postupne budeme pridávať sú pre väčšinu čajomilov veľmi dobre známe, majú bohatú históriu a častokrát sú sprevádzané rôznymi povesťami.
Tento čaj sa preslávil svojimi liečivými účinkami na ľudský organizmus. Listy pochádzajú zo širokolistových čajových stromov ta-jie (Veľký list), ktoré rastú v provincii Yunnan. Je považovaný za najstarší čaj na svete. Pri výrobe čaju je proces fermentácie niekoľkokrát opakovaný a súčasne sú čajové lístky injektované baktériou Aspergillus niger. » Pokračovanie o čaji Pu-erh
Legenda hovorí, že názov Gunpowder (Strelný prach) dal tomuto čaju mladý obchodník s čajom, ktorému drobné, skrútené zelené guličky pripomínali strelný prach. Pôvodne sa predával s označením podľa veľkosti – napr. Špendlíková hlavička či Hrášok. » Pokračovanie o čaji Gunpowder
Pijeme čaj, aby sme zabudli na hluk tohoto sveta.
— Tchien I-cheng